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静岡県知事から食の都の仕事人に選ばれました(2011年12月)本職は和食の調理師、 仕事人の盾 表彰状 徽章 板橋十四男
     
食の都の仕事人は調理師会、職業調理師、2万人の中から推薦を受けた人が県知事から直接、表彰され、食の都仕事人としての認定されます。



ほうぼうの姿造り 伊勢海老に活き造り ぶり、本まぐろ、あわび


鰆、鮪、鯛、旬の刺身 さんまと海老の焼き魚 鯛の姿焼き


蕪、蟹、しめじ、海老 ぶり照り焼き、くわい、銀杏、 穴子とフィレステーキ


旬の刺身 初夏のお料理 さわら幽庵焼き南高梅


地物生野菜 前菜彩り 信田巻き、カルパッチョ風、南高梅、


前菜、 小鉢前菜、 前菜、


鴨肉と筍の照り焼き ほたるいか 初夏の彩り


じもの魚の刺身 牡丹海老、蟹、甘エビ、ぶり


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